Četné lékařské studie, prováděné nezávislými vědeckými týmy v několika zemích světa, potvrdily přímou souvislost mezi pravidelným pitím malého množství alkoholu (převážně ve formě vína) a snížením rizika vzniku srdečního infarktu, poklesem počtu úmrtí na srdeční infarkt a snížením celkové úmrtnosti.

Jak často pít?
Jako nejvíce zdraví prospěšné bylo studiemi potvrzeno častější pití malého množství alkoholu. Nadměrné jednorázové pití alkoholu naopak zvyšuje úmrtnost na srdeční infarkt, a to i v takovém případě, kdy celkové množství alkoholu vypitého za týden nepřekročí mírnou dávku. Alkohol by se měl pít každý den nebo alespoň po většinu dní v týdnu.

Jsou zde samozřejmě jistá omezení.
Alkohol bychom vůbec neměli pít v těhotenství a během kojení, u nemocí, které se mohou pitím alkoholu zhoršit - zejména u jaterních chorob, při žaludečním vředu, při zánětu slinivky břišní, u některých krevních chorob a při nádorech jater, dutiny ústní, hrtanu a jícnu. S alkoholem také v žádném případě nelze kombinovat užívání některých druhů léků. Pití alkoholu k prevenci srdečního infarktu nelze doporučit ani osobám, které mají v přímém příbuzenském vztahu alkoholiky. Zákaz řízení motorových vozidel pod vlivem alkoholu jistě nemusíme připomínat.

Co je malá dávka alkoholu?
Tolerance jednotlivých osob k alkoholu se může především působením genetických vlivů výrazně lišit. Nízkou toleranci k alkoholu mají například američtí Indiáni nebo Japonci. Je prokázáno, že tolerance k alkoholu se při dlouhodobém pití i malého množství alkoholu postupně zvyšuje, což ale v žádném případě není důvod ke zvyšování konzumované dávky. Na toleranci k alkoholu má vliv také tělesná hmotnost a výška postavy, různé složení těla, jakož i psychická kondice a duševní pohoda. Množství a druh požívaného alkoholu u jednotlivých národů nezávisí pouze na snaze zabránit srdečnímu infarktu, ale je dáno také kulturními zvyklostmi a společenskými normami v té které zemi. Z těchto důvodů se v odborné literatuře neuvádí pouze jedna doporučená denní dávka pro muže a ženy, ale poměrně široké rozmezí 10 až 40 (výjimečně 60) g alkoholu denně (10 g alkoholu = cca 0,1 l vína).

^{zdroj: Milan Šamánek, Zuzana Urbanová,
Pít či nepít? (Pití vína a srdeční infarkt),
RADIX, spol. s r. o.}